Velikonoční zajíčci z tvarohového těsta

Postup přípravy

Ve větší míse smícháme nejdříve sypké přísady – mouku, prášek do pečiva, rozinky (množství dle libosti), citrónovou kůru. V druhé míse smícháme tvaroh, celé vejce, cukry, olej a smetanu. Takto vzniklou hladkou hmotu vmícháme do sypkého základu. Těsto plníme do formiček a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 30 minut (dokud špejli zapíchnutou do těsta nevytáhneme suchou).

Těsto z uvedených ingrediencí vystačilo přesně na 4 menší formy zajíčků s rozměry zhruba 13 x 11 cm.

Rady a tipy, které asi znáte, ale co kdyby…

• očíčko pro zajíčka – poslouží rozinka připevněná hřebíčkem
• citrónová kůra – nejlépe je používat plody chemicky neošetřené (např. BIO citróny) a pouze žlutou část kůry, bílá už je hořká
• rozinky namočte den předem do rumu nebo jiného likéru
• rozinky můžete nahradit čokoládovými kousky nebo oříšky