Budapešťská pomazánka podle Petry Burianové

Do 45 minut

4 porce

Sdílet recept

Tisknout recept

Ingredience

2 červené papriky
2 lžíce oleje
250 g tvarohu v hliníkové fólii Moravia
5 lžic Farmářského mléka Moravia
1 rovná lžička plnotučné hořčice
sůl
½ lžičky drceného kmínu
½ cibule
1 rovná lžíce sladké mleté papriky

Postup přípravy

Papriky očistíme, vyndáme semeníky a nakrájíme podélně na čtvrtiny. Na plech si dáme pečicí papír, položíme kousky paprik a zakápneme olejem. Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 45 minut. Čas od času otočíme, propícháme vidličkou. Papriky jsou správně upečení pokud jsou měkké s černými flíčky.

Jeden plátek papriky odložíme. Ostatní oloupeme od slupky a necháme vychladnou. Tvaroh ušleháme s kořením, solí, hořčicí a pečenými paprikami. Podle konzistence můžeme přidat až 5 lžic mléka. Ručně vmícháme najemno nasekanou cibulku.

Podáváme na chlebu či bagetě dozdobené pečenou paprikou a cibulkou nebo pórkem.