Tvarohové knedlíky s Crème fraîche

Postup přípravy

Kynuté knedlíky od babičky zná snad každá z nás, ale chutnali jste někdy tvarohové knedlíky z toustového chleba? Pokud ne – o hodně přicházíte. 

Jsou totiž výborné a navíc je zvládne připravit opravdu každý.

Toustový chléb nakrájíme na kostičky (cca 1 cm) a přidáme 2 lžičky másla, 2 vajíčka, prášek do pečiva, trochu rumu a tvaroh. Vše důkladně promícháme, přidáme trochu 21% smetany. Pokud je potřeba dohustíme plátkem toustového chleba nebo polohrubou moukou. Následně dáme vychladit (nejlépe do druhého dne).

Z hotového těsta tvoříme malé knedlíčky, které uvaříme v horké vodě. Čerstvé jahody nakrájíme na plátky, lehce prosypeme krystalovým cukrem a poklademe na talíř.

Crème fraîche zamícháme s vanilkovým cukrem a limetkou.  Poté „nalijeme“  na jahody a na vrch pokládáme uvařené knedlíky.

RECEPT VE SPOLUPRÁCI S VELKOOBCHODY KBJ – HTTPS://WWW.KBJ.CZ/