Jarní nádivka s kopřivami

Do 45 minut

4 porce

Sdílet recept

Tisknout recept

Ingredience

6 vajec
250 ml Farmářského mléka Moravia
8 rohlíků, nakrájených na kostičky
velká hrst čerstvých kopřiv
hrst petrželky
400 g uzené krkovičky
špetka muškátového oříšku
sůl
pepř
sádlo a strouhanka na vymazání a vysypání pekáčku
máslo Moravia

Postup přípravy

Z bílků ušlehejte pevný sníh. Žloutky rozmíchejte v mléce, přidejte špetku muškátového oříšku a směsí zalijte kostičky pečiva. Nechte chvíli stát a předehřejte troubu na 180 °C. Kopřivy spařte horkou vodou. Pak je společně s pokrájenou uzenou krkovičkou a petrželkou vmíchejte k rohlíkům, osolte, opepřete a nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků. Pekáček vymažte sádlem, vysypte strouhankou, přesuňte těsto, poklaďte plátky másla a pečte 20–30 minut dozlatova.