Chřestová polévka

Do 30 minut

2 porce

Sdílet recept

Tisknout recept

Ingredience

Čerstvý zelený chřest
Sůl
Pepř
BOHEMILK Trvanlivá smetana extra zahuštění
Cukr
Citrónová šťáva
Parmazán na posypání
Toustový chléb

Postup přípravy

Máte rádi smetanové polévky, ale hrášková nebo houbová už Vás omrzely? Vyzkoušejte chřest! Je zdravý, plný vitamínů a navíc skvěle chutná.

Navíc je příprava chřestové polévky hračka. Chřest spaříme v horké vodě se špetkou cukru, citronové šťávy a soli. Následně jej vyjmeme a odkrojíme hlavičky, které použijeme na dekoraci. Zbylý chřest vrátíme do vývaru, přidáme smetanu a přivedeme k varu. Krátce povaříme a rozmixujeme.

Polévku dochutíme, posypeme parmazánem a podáváme s opečeným toustovým chlebem.