Špenátové muffiny

Postup přípravy

Další z řady snadných receptů ve stylu „promícháme metličkou a upečeme“. Špenátové muffiny se hodí na svačinu, s rajčatovým salátem k večeři nebo jako příloha k hlavnímu chodu.

1. Dáme předehřívat troubu (190 °C).
2. V menší misce smícháme mouku s práškem do pečiva a solí.
3. Ve větší míse pak prošleháme vajíčka se sladkou smetanou a postupně vmícháme sypkou směs.
4. Do vytvořeného základu přimícháme pokrájené listy špenátu, nastrouhaný balkánský sýr a jemně pokrájený česnek.
5. Formu na muffiny vymažeme rozpuštěným máslem a pomocí dvou lžic naplníme košíčky do 2/3 výšky.
6. Pečeme cca 35 minut (podle velikosti košíčků).

Libovolně obměňte

Do těsta můžete přidat nakrájenou slaninu nebo uzené maso, balkánský sýr nahradit nivou, přidat pórek, houby nebo třeba cuketu…

… zavařeninu pro kočičku a syreček pro pejska, sádlo i bonbóny, škvarky a skořici, krupičnou kaši a tvaroh, perník a ocet, kakao a zelí … pardon, to je jiná pohádka 🙂

Dobrou chuť 

Špenátové muffiny se smetanou Moravia – ingredience

  

Špenátové muffiny se smetanou Moravia